Koku, insanın en hassas duyusudur. Bu duyu, insanların bilinçsizce bile hafızalarına kaydedecekleri kokuları almalarını sağlar. Kokular, insanların fiziksel ve zihinsel durumlarının yanı sıra davranışlarını da etkileyebilir. Bu detay ise Mısır yazıtlarında, Hindistan kaynaklarında, çeşitli kutsal kitaplarda açık bir şekilde belirtilmiştir.
Kokular hakkında yapılan birçok gözlem, rollerinin yıllar içinde ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. Kokular, bir ya da daha çok koku barındıran havanın solunması ile algılanır. Bir kokunun algılanabilmesi için havadaki içeriğinin minimum konsantrasyonundan fazla olması gerekir. Ek olarak, kimyasal element veya bileşik, belirli bir uçuculuğa ve yüksek buhar basıncına sahipse, bir koku yayar. Peki, doğru kokuyu nasıl bulabilirsiniz? Parfüm esansı seçerken nelere odaklanmak gerekir?
Genellikle sıvı altın olarak adlandırılan parfüm esansı yani uçucu yağlar, belirli yoğun kokuların kaynağı olan bir grup bileşiktir. Esansiyel yağlar, doğal kimyasal bileşiklerin hoş kokulu bir tür karışımları olarak lanse edilir. Genellikle renksiz, yağlı bir sıvı şeklinde bulunurlar. Kaynağına ve türüne bağlı şekilde kahverengi, mavi ya da yeşil olabilirler. Suya göre daha düşük yoğunluğa sahiptirler. Bütün uçucu yağ çeşitleri, bitkilerin farklı bölümlerinden büyük bir titizlikle elde edilir. Her biri güçlü konsantre özler meydana getirir. Bitkilerden dolayı oluşan koku alma molekülleri, aromatik özelliklerinin yanı sıra, taşıma ve düzenleme için tercih edilen parçacıklar olarak pek çok biyokimyasal sürece dahil olurlar. Diğer bir rolü de zararlılara ve patojenlere karşı korumaktır.
